Pada hari Selasa, 21 Mei 2024.
Di Ruang Meeting Kalibiru Cordia Hotel Bandara Internasional Yogyakarta
BKK Yogyakarta telah
Melaksanakan Kegiatan Pelatihan Keamanan Pangan bagi Pengelola dan Panjamah Pangan (Food Handler) Bandara Sehat untuk TPP Restoran di lingkungan bandara YIA yaitu Hotel Cordia, Concordia Lounge dan KFC.
Dengan dilaksanakannya Kegiatan Pelatihan Keamanan Pangan bagi Penjamah Pangan (Food Handler) Bandara Sehat ini diharapkan terciptanya pemahaman dan kesadaran produsen pangan untuk menghasilkan pangan yang aman dan bermutu sehingga bisa meminimalisir terjadinya keracunan pangan. Keamanan pangan yang berada di bandara harus memenuhi standar baku mutu dan persyaratan kesehatan olahan siap saji. Pelatihan ini dilaksanakan untuk memenuhi salah satu syarat perizinan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) Pangan bagi tenant di bandara.
Acara ini dibuka dengan sambutan dari Safety Management System and Occupational Safety Health Manager PT. Angkasa Pura I (Persero) Bapak Hari Habiyanto, kemudian sambutan dari Kepala Balai Kekarantinaan Kesehatan Kelas II Yogykarta, dr. Wisnu Trianggono, MPH. Pada kegiatan pelatihan penjamah pangan (food handler) ini dilaksanakan Pre test untuk mengukur pengetahuan peserta, dilanjutkan dengan materi Kebijakan Keamanan Pangan Siap Saji di Indonesia, Cemaran Pangan dan Alergen, Pengelolaan Air dan Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan, Penyakit Bawaan Pangan, Sanitarian Standard Operating (SSOP), dan diakhiri dengan Post test sebagai indikator layak tidaknya peserta memperoleh Sertifikat Pelatihan Keamanan Pangan bagi Penjamah Pangan (Food Handler).