Pada hari Kamis, 6 Juni 2024
Di Ruang Pertemuan Graha Angkasa Pura I Bandara YIA
BKK Yogyakarta dan PT Angkasa Pura I Bandara YIA telah melaksanakan kegiatan Pelatihan Keamanan Pangan bagi Panjamah Pangan (Food Handler) Bandara Sehat untuk 26 Tempat Pengolahan Pangan (restoran, kedai, jasa boga) di lingkungan bandara YIA, seperti Old Town, Star buck, Roti O, Gudeg Yu Djum, Petit Paris Boulangerie dll.
Pada kegiatan pelatihan penjamah pangan (food handler) ini dilaksanakan Pre test untuk mengukur pengetahuan peserta, dilanjutkan dengan materi Kebijakan Keamanan Pangan Siap Saji di Indonesia, Cemaran Pangan dan Alergen, Pengelolaan Air dan Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan, Penyakit Bawaan Pangan, Sanitarian Standard Operating (SSOP), Post test sebagai indikator layak tidaknya peserta memperoleh Sertifikat Pelatihan Keamanan Pangan bagi Penjamah Pangan (Food Handler), dan diakhiri dengan mengisi komitmen perubahan untuk mencapai 100% SLHS.
Keamanan pangan yang berada di bandara harus memenuhi standar baku mutu dan persyaratan kesehatan olahan siap saji. Pelatihan ini dilaksanakan untuk memenuhi salah satu syarat perizinan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) Pangan bagi tenant di bandara.
Dengan dilaksanakannya Kegiatan Pelatihan Keamanan Pangan bagi Penjamah Pangan (Food Handler) Bandara Sehat yang kedua ini diharapkan semakin terciptanya pemahaman dan kesadaran produsen pangan untuk menghasilkan pangan yang aman dan bermutu sehingga kejadian keracunan pangan bisa terhindarkan.